水煮鱼片怎么腌制（水煮黑鱼片的做法大全）

腌制水煮鱼片的方法如下：1.先将鱼片洗净，放入碗中加入少量盐和生粉，掌握好比例，搅拌均匀腌制15-20分钟。

2.起锅烧水，放入泡好的豆芽和面线，待水开后再放入鱼片，这样能保证煮出来的鱼片更加鲜嫩。

3.加入适量盐、味精、生姜片煮至水开再煮2-3分钟即可关火。

4.将煮好的鱼片、豆芽和面线装盘，淋上热油、蒜末和辣椒粉，再加入适量的麻油拌匀即可食用。

因为鱼片本身类似于海鲜，所以腌制的时间不宜太长，过长影响口感。