1.
用清水浸泡清洗 猴头菇可以直接放到清水中浸泡来进行清洗,这种方法是比较常用的,也是比较简单的首先要准备一盆清水将猴头菇放进去浸泡,等到猴头菇膨胀后,就用手不停的挤压猴头菇,让里面的一些黄水全部都清除干净,这样不仅有利于去除它的苦味,还可以将它所吸附的一些比较脏的物质全部去除干净。
2.
用盐水浸泡清洗 如果感觉用清水来浸泡清洗猴头菇不够彻底的话,那么你还可以选择用盐水来浸泡清洗后头箍,这种方式要比直接用清水更加的干净一些,而且操作起来也并不复杂。
猴头菇的清洗方法及步骤如下：
1. 先用流动水冲洗：将猴头菇放入流动的自来水下，用手轻轻搓洗，使表面的泥土和杂质被冲掉。
2. 剪去底部：猴头菇的底部比较粗，有可能藏有泥土和杂质，因此需要用剪刀将底部剪去。
3. 换水浸泡：将清洗干净的猴头菇放入清水中浸泡10分钟左右，然后更换清水，再浸泡10分钟，重复几次，直到水中没有泥沙和杂质。
4. 最后用清水冲洗几遍：将浸泡好的猴头菇放入流动的自来水下再冲洗几遍，确保表面和内部都干净。
需要注意的是，猴头菇不宜浸泡过久，否则会失去营养成分。清洗完毕后，应该尽快处理食材，避免继续浸泡。
