用料
多宝鱼 1条
蒜 10瓣
辣椒 4个
姜 3片
生抽 1勺
老抽 适量
盐 适量
料酒 1勺
醋 适量
花椒粒 适量
蒜烧多宝鱼的做法步骤
步骤 1
大蒜拍碎即可
步骤 2
鱼洗净，擦干，姜切碎，辣椒切开
步骤 3
锅中倒油，量多一些，下蒜瓣，花椒粒炒出香味
步骤 4
放入多宝鱼
步骤 5
加入热水，生抽，老抽，料酒，醋，盐，盖上锅盖，大火烧开并收汁
清蒸多宝鱼好吃。
准备食材如下：多宝鱼1条，大葱1段，生姜1块，红辣椒1根，食盐少许，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量
具体做法如下：先将葱、姜、辣椒切成细丝，然后泡水里备用，再将多宝鱼清理干净，然后将在多宝鱼的表面打上刀花，放到蒸鱼盘上面，接着放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后倒掉蒸鱼的汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋入适量的蒸鱼豉油，用热油爆香葱姜辣椒丝即可
