咸白肉做法（咸白肉做法视频）

第1步：肥猪肉洗净，放入一勺盐抹匀。

第2步：抹好盐后放入冰箱腌制5个小时以上。

第3步：腌好后去皮切片。

第4步：蒜头切片。

第5步：热油锅，煸香蒜片。

第6步：放入咸猪肉，用中火煎。

第7步：煎到两面微黄，放入少量酱油。

第8步：翻炒一下，关火。

第9步：装碟。

酱油主要是起到上色的作用，所以只要下一点点就可以了。

五花肉煮熟，锅中冷水煮酸菜，烧开，五花肉切片，摆在菜上边。