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腌白肉怎么腌制的(怎样腌肉最好吃正确的腌制方法)

腌白肉怎么腌制的(怎样腌肉最好吃正确的腌制方法)

更新时间:2024-04-10 10:04:13

腌白肉怎么腌制的

1、在菜市场买回半肥半瘦的肉和盐菜带回家。

2、回家将肉洗干净,在肉皮上摸酱油,白酒,红糖待用。

3、在炒锅里倒入适量菜油,将菜油烧辣,把肉皮放在锅里炸,把肉皮炸黄,捞起。

4、把肉切成片,放在盆里。

5、再将盐菜切小,放在盆里,在把切好片的肉整齐的放在盆里,盐菜放在肉下面。

6、在高压锅里加入适量水,把装盐菜和肉的盆放在高压锅里,盖上锅盖,开大火,将锅里肉蒸熟,上气。

7、锅上气后慢火煮10分钟,关火。

8、待高压锅凉后,把锅开打开,端出肉。

9、将肉盆和一个盘合并把肉翻在盘里。

10、这样,烧白肉就做好了。

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