步骤/方式一
首先先选择好打算用作南瓜干的南瓜，洗净外皮后，准备开始进行加工。
步骤/方式二
先用剥皮器将南古的坚硬外皮去除，这样可以留一下南瓜软内的内瓤。
步骤/方式三
再将南瓜切成两半，然后用手将南瓜子从南瓜肉中掏出来，南瓜子可以晾干后单独食用。
步骤/方式四
抠出南瓜子的南瓜肉，可以用菜刀将南瓜切成长条形状，切成薄片，准备开始晒干。
步骤/方式五
将切好的南瓜片，放在簸箕上面，在阳光下暴晒，让南瓜片快速蒸发水分。
步骤/方式六
晒成干的南瓜片，最后装到袋子里面，在阴凉干燥处保存，需要的时候，再拿出来泡发后做菜食用。
1将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm2把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。
