材料：西芹菜350克，豆腐干120克，大葱2段，干辣椒3颗，生抽15克，盐，油各适量
步骤：
1、干辣椒用剪刀剪开，豆腐干，芹菜切小段，大葱切碎。
2、热锅凉油下干辣椒炒一下再下入大葱炒出香味放入豆腐干翻炒调入生抽炒匀。
3、下入芹菜翻炒调入盐快速翻炒即可。
烹饪步骤
步骤1/8
配料备好:五花肉切片按自己喜欢放也可以不放直接放油，蒜头拍扁，小葱切细
步骤2/8
西芹切片(按人口准备)
步骤3/8
锅加油直接放肉片炒出油(锅不用提前加热)
步骤4/8
放西芹炒炒韵
步骤5/8
炒西芹变色
步骤6/8
放一半汤勺水，少量的盐
步骤7/8
加耗油(或酱油）炒韵
最后一步
叫味精炒韵装盘即可
