不能。因为两者气味不同，所以要分开煮。先把猪肚洗净，放进锅里，加胡椒粒和水，煮二十分钟就可以了。猪肠子要用盐和小苏打揉搓后，反复清洗干净，过水。热油爆香姜片，大蒜，芹菜段，倒进猪肠翻炒，加调味料，加水焖一下。这样一盘美味的下饭菜就做好了。
猪肚子和猪肠子可以同时煮。具体做法是：
用料
猪肚 3个
肥肠 2500克
盐 500克
料酒 少数
米醋 3勺
肥肠猪肚的做法步骤
步骤 1
猪肚和肥肠清洗:肥肠和猪肚翻过来，用食盐使劲搓，去除异味。
步骤 2
肥肠和猪肚下锅冒水。
步骤 3
开锅5分钟，肥肠和猪肚捞出清洗干净，污水倒掉，换新水。
步骤 4
猪肚和肥肠重新下锅，姜片，料酒和食盐适量，掌握不了咸淡可以用筷子蘸水尝一下，有咸味即可。
步骤 5
开锅后转小火，40-50分钟，筷子能够扎透即可。
