使用酱油腌制豆角是一种常见的做法，下面是一种简单的方法：
材料：
新鲜豆角：适量
生抽酱油：适量
白糖：适量
姜片：适量
大蒜：适量（可选）
辣椒（可选）
步骤：
将豆角洗净，去掉两端的顶部和尾部。
将豆角焯水，煮沸后放入豆角，煮2-3分钟，然后捞出放入冷水中过凉。
准备一个容器，将豆角放入容器中。
准备腌制汁：将生抽酱油、适量的白糖、姜片、大蒜和辣椒（可根据个人口味添加）放入碗中，搅拌均匀。
将腌制汁倒入容器中，确保豆角完全浸泡在腌制汁中。
盖上容器盖子，放入冰箱冷藏腌制，时间可以根据个人口味来决定，一般建议腌制2-3小时以上，以便豆角充分入味。
取出腌制好的豆角，即可食用。
注意事项：
腌制时间可以根据个人口味来调整，腌制时间越长，豆角的味道会更浓郁。
如果喜欢辣味，可以加入辣椒或辣椒粉增加辣度。
在腌制过程中，可以根据个人口味调整酱油、糖和调料的比例。
处理豆角切段
豆角洗净，切成小段。
2
加入酱油、小辣椒
豆角放入容器中，加入酱油、水、小辣椒，搅拌均匀。
3
静置3天
密封后静置3天即可。
