做虾肉饼的家常做法如下：
所需食材：
- 300克去壳虾仁
- 150克猪肉末
- 2个葱花
- 1个鸡蛋
- 适量淀粉
- 少量盐、白胡椒粉、料酒和鸡精
- 适量面包糠和油，用于煎饼干
做法步骤：
1. 将虾仁捣成虾泥，加入盐、白胡椒粉、料酒和鸡精搅拌均匀，备用。
2. 将猪肉末加入盐、白胡椒粉、料酒、鸡精，淀粉，葱花和一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将虾泥和猪肉末混合在一起，用手搅拌均匀，让虾肉和猪肉混合均匀。
4. 将适量的淀粉均匀撒到混合物中间，搅拌均匀，揉成能够成型的面团。
5. 将面团分成小块，搓成球状，放入面包糠中均匀涂抹。
6. 加热油锅，倒入适量的油，放入虾肉饼煎至表面金黄即可。
7. 取出虾肉饼，沥干多余油分，配上自己喜欢的调料和蔬菜即可食用。
小贴士：
1. 没有面包糠也可以选择使用玉米面搁淀粉，这样做出的饼干会更加脆香。
2. 虾肉水分较多，需要添加适量的淀粉才能固定成型。
3. 想要煎得更美味可以在虾肉饼上涂少量酱油和沙拉酱，口感更佳。
祝您成功做出美味诱人的虾肉饼！
