用料
鸡爪 3斤半
柠檬 两个（切片去核）
蒜 适量
盐 适量
薄盐生抽 4勺
白糖 1勺（或2勺）
陈醋 2勺（喜欢酸的可多加）
姜 适量
香菜 适量（可不加）
黄瓜 1根或2根（可不加）
料酒 2勺（煮鸡爪的）
步骤 1
鸡爪洗净，锅里水开放鸡爪放锅里煮放料酒、生姜、（葱可放可不放）煮15分钟左右。倒出过冰水或凉水。
步骤 2
大蒜和生姜拍碎，柠檬用盐洗净切片去核、黄瓜（可不加）一起放鸡爪里，再接着倒入生抽、白糖、陈醋、盐、放入香菜搅拌均匀即可 也可以放入冰箱冷藏一下更好吃。腌时间长点才入味
