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泉水丝瓜做法(丝瓜10种家常做法)

泉水丝瓜做法(丝瓜10种家常做法)

更新时间:2024-04-03 22:32:34

泉水丝瓜做法

材料:丝瓜1根,大蒜3瓣,山泉水750ml。

辅料:蚝油1勺,食用盐适量,食用油适量。

步骤:1、丝瓜选鲜嫩的刮去外皮,我赶时间直接用刮皮刀削的。

2、然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。

3、切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。

4、大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。

5、锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。

6、将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。

7,再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。

8、加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下,放入山泉水小火煮10分钟即可出锅。

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