隔水炖煮粥的步骤如下：
1. 准备好杂粮，放入容器中，待洗涤。
2. 清水洗涤数次，最后倒尽水。
3. 将杂粮放入到隔水炖的内槽里。
4. 注入适量热水，淹没杂粮，充斥容器的 80%。
5. 在隔水炖的加水槽里，也注入热水，不要过多，注意刻度线。
6. 盖上内槽的陶瓷盖子。
7. 盖上外面的玻璃盖子。
8. 设置为煮粥模式等待 2.5 小时，即可完成。
另外，你也可以根据个人口味和需求添加不同的食材，如肉类、蔬菜、药材等。在煮粥过程中，水面始终保持沸腾状态，通过水的热量来炖煮食材，促使原料肌体组织分解，溢出鲜味。煮好的粥口感鲜美，营养丰富。
