龙岩连城牛肉汤做法（龙岩永定牛肉汤配方和香料）

龙岩连城牛肉汤是一道地道的福建名菜，制作方法简单却不失美味。首先将牛肉切成块状，用清水浸泡去掉血水，然后用沸水焯水，捞出备用。

将锅中放入适量清水，加入生姜片、八角、香叶等调料，煮开后放入牛肉块，用小火炖煮2-3个小时，至牛肉变得酥烂。

最后加入盐、味精、酱油等调味料，煮至汤色透亮即可。这道汤品鲜香浓郁，滋味醇厚，适合冬季食用。