红烧臭豆腐汤
红烧臭豆腐汤是一道家常汤品，主要食材有小鱼干、水、绞肉、臭豆腐等。
中文名称
红烧臭豆腐汤
分类
家常菜
口味
美味
主要食材
小鱼干、水、绞肉、臭豆腐等
原料:
小鱼干40克，水6杯，绞肉150克，臭豆腐4块。香菜适量
调味料:
味噌4茶匙(用材料中的水调匀)，辣油4大匙，香油1大匙
制法:
1、小鱼干洗净，用水6杯煮开。
2、鱼干汁加入绞肉搅拌至肉散开，待用。
3、将整块的臭豆腐(要刺洞)与调味料:放入深盘中调匀，表面铺上绞肉与小鱼干，入电锅，外锅加2杯水蒸约20分钟，食用时再加些香菜即可。
