刚从地里钻出来的竹笋能不能生吃（刚挖回来的竹笋怎么处理才能吃）

生吃竹笋是可以的,但是要少量。对于那种非常鲜嫩的竹笋来说,生吃是一个不错的选择,因为生的竹笋中有味道鲜美的汁液,生吃竹笋还有一定的好处,可以滋润肠胃,排毒养颜。

嫩竹子也叫竹笋,是刚从土里长出的竹子幼苗。竹笋可用太阳晒干,然后用来炖肉,味道很不错。还可以用来做泡菜、切片清炒、切片炒肉。用冰箱冻几天,拿出。

不能生吃，要用开水烫一下