玉米颜色是不是越黄越好（玉米须用绿色的好还是黄色的好）

当然不是所有的玉米越黄越好，目前市场上的品种比较多～有黄玉米，白玉米，彩色玉米黄玉米一般是水果，玉米或者是普通玉米黄玉米：是我们经常见到的玉米，也是吃得最多的玉米，黄玉米水分足，口感更加的甜脆，皮薄汁多。

黄玉米的淀粉相对于少一些，比较适合长时间的煲煮，口感会更香甜软嫩一些。彩色玉米，又被称为糯玉米，淀粉含量要比黄玉米高一些。