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皮蛋煮鱼的做法(皮蛋煮红烧鱼的做法)

皮蛋煮鱼的做法(皮蛋煮红烧鱼的做法)

更新时间:2024-04-02 19:22:45

皮蛋煮鱼的做法

把鱼切成片

步骤3

鱼片有用盐 料酒 蛋清腌制

步骤4

皮蛋切成块

步骤5

香菜 姜切好待用

步骤6

少许油爆香姜片,加水煮微沸下浆好的鱼片

步骤7

加入皮蛋

步骤8

用盐 生抽调味,最后撒白胡椒和少许香菜。起锅前可淋少许香油

鱼肉切成薄片,皮蛋准备好。

2

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把皮蛋切成小丁和鱼片混合,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

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锅装适量的白粥从新煮沸。

4

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把腌制好的皮蛋鱼片放进去,加2勺香油。

5

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搅拌均匀煮2分钟左右,熄火。

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