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裙带滑肉汤做法(裙带菜汤怎么做汤汁是白的)

裙带滑肉汤做法(裙带菜汤怎么做汤汁是白的)

更新时间:2024-04-04 09:24:50

裙带滑肉汤做法

裙带滑肉汤是一道具有浓郁中式味道的汤品,可以用来增强食欲和补充营养。下面是一种常见的裙带滑肉汤的制作方法:

材料:

- 猪肉:适量

- 姜片:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 胡椒粉:适量

- 鸡精:适量

- 葱:适量

- 水:适量

步骤:

1. 猪肉洗净,切成薄片或薄条,放入碗中;

2. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉和糖,腌制片刻;

3. 热锅加入适量的水,放入姜片和葱段烧开;

4. 将腌制好的猪肉放入开水中焯水,将血水煮沸后捞出;

5. 捞出的猪肉过冷水,切成滑口感的薄片备用;

6. 把煮猪肉的开水过滤,再次装入锅中,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味;

7. 将切好的猪肉片放入锅中烧开,煮熟后关火;

8. 撒上葱花做装饰即可享用。

这是一种简单易做的裙带滑肉汤制作方法,您可以根据个人口味调整调料的份量。希望对您有帮助!

裙带菜热油泡发备用。

2. 瘦肉洗净切薄片。

3. 瘦肉加入适量花生油,玉米淀粉,蚝油抓匀备用。

4. 锅中热油放入裙带菜翻炒。

5. 加入适量清水大火煮开煲两三分钟。

6. 少许盐调味。

7. 加入适量瘦肉。

8. 大火煮开至肉片变色即可。

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