做法1、鸭肉切小块洗净，锅中烧热水滚沸， 加入鸭块煮出血水，捞出 用冷水洗净备用;
2、锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再加入姜片、料酒和半包老鸭汤料;
3、用大火煮开后，转 小火煲汤;
4、白萝卜切成滚刀块，或者按个人喜 好随便切成不规则形状;
5、汤煮过一个小时后，加入白萝卜;
6、继续煮60分钟即可享用。
你好，做鸭子最好吃适合儿童的方法是：
1. 红烧鸭：先将鸭子切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中放油，放入葱姜蒜爆香，再放入鸭块煸炒至金黄色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火，慢慢炖煮1-2个小时，直至鸭肉入味变软烂即可。
2. 烤鸭：将鸭子处理干净，撒上盐和五香粉，放入烤箱中烤至金黄色即可。
3. 煲汤：将鸭子洗净后，加入姜片、枸杞、红枣、玉竹、淮山等材料，放入砂锅中加水煲煮数小时，直至鸭肉鲜嫩，汤汁浓郁。
这些做法都是适合儿童食用的，营养丰富，口感好，可以根据儿童口味进行调整。建议在食用时去掉鸭皮，以降低饱和脂肪的摄入。
