11月。
冬天是茶花的休眠期，最适合的休眠气温在5～10℃，气温可稍低但不可过高，一旦使气温高于16℃，就会促发茶花发出幼芽，来汲取植株的养分，影响来年开花质量，提前花谢。
茶花施肥最适合在春秋两季进行，花期不宜施肥，花苞膨大到透明时不可施肥，这时候施肥会使花芯发黑，而且缩短花期，甚至会使花苞掉落，观赏效果变得很差。
茶花休眠期在7月。
茶花（学名：Camellia sp.）又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。
