将适量大米和小米洗净，放电饭煲中做成二米饭。
生菜、香菜、香葱洗净、控干备用。
土豆洗净削皮。
将土豆均匀切块。
将土豆块上锅蒸15分钟（蒸至熟透为止）
花生炒香。
将炒好的花生晾凉
土豆蒸至熟透取出并晾两分钟。
准备鸡蛋两只，并加适量盐调味打散。
将蒸好的土豆用勺子压至成土豆泥。
炒锅倒油并烧热，将搅匀的鸡蛋液翻炒并盛出；底油中加入两勺豆瓣酱、一勺甜面酱，并加少许清水翻炒均匀，最后倒入炒好的鸡蛋即可。
花生去皮，压成花生碎。
将嫩生菜、香菜、香葱切段、黄瓜切丝备用；（黄瓜那张忘拍了
。。将嫩生菜、香菜、香葱切段、黄瓜切丝备用；
所有材料来张大合影；（黄瓜准备好了，忘放进来了）。
将土豆泥、花生碎、香葱、香葱、生菜丁、黄瓜丝、鸡蛋酱分别倒入二米饭中，搅拌均匀。
两片大叶生菜平铺，并将拌好的米饭包起来，即可开始享用了。
食材准备
主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶
配料：蒜、香菜
做法步骤
1、米饭蒸熟备用；
2、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释；
3、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；
4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；
5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净；
6、取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可。
