当前位置:首页>维修大全>综合>

干酵母保质多长时间(干酵母为啥保质期一年)

干酵母保质多长时间(干酵母为啥保质期一年)

更新时间:2024-04-17 16:52:47

干酵母保质多长时间

干酵母一般有两年的保质期,并且只需要真空常温保存,这种型态的酵母在中国被普遍使用著。

而湿酵母(液体酵母)一般只能放15天,并且需保存在4-6度的低温环境中。

干酵母的保存:

1、酵母粉开封后,用夹子夹紧口,放在干燥阴凉的地方,只要不受潮,不结块,可以放置2~3个月。

2、必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存,如果在室温下储存,很容易自溶和腐败变质。有效储存期仅有30天,不可一次购买太多,需经常采购。使用前需要活化。

3、在春秋冬三季,一般需使用30-35℃的温水活化10-15min,待鲜酵母恢复活性后才能加到面粉中。但在夏季使用高速搅拌机可不用水提前活化。

更多栏目