当前位置:首页>维修大全>综合>

乌叶饭最正宗的做法(乌叶饭的做法最正宗的做法)

乌叶饭最正宗的做法(乌叶饭的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-04-03 14:20:07

乌叶饭最正宗的做法

主料

乌饭叶适量

糯米适量

辅料

果干适量

1. 鲜嫩的乌饭叶清洗干净。

2. 放到破壁机中搅汁(料理机也行)。

3. 过滤出汁液。

4. 糯米淘洗后沥干水分,在乌饭汁中浸泡一天一夜后,糯米已变成墨绿色了。

5. 放到铺了屉布的笼屉里上锅蒸,水开上汽后约30分钟。

6. 开盖,是迎面而来的香气和乌黑发亮的糯米饭!

7. 加点果干,阳光下更美哒。

用料

乌饭叶 400克

水 450克

糯米 800克

白糖 100克

做法步骤

1、洗去灰尘,除去乌叶梗

2、料理机加水榨汁,没有榨汁机也可以用手搓揉20分钟左右,直至乌叶和水融合后,水变成褐色为止。

3、榨汁后过滤的乌叶水,乌叶渣倒掉

4、淘洗糯米,加入乌叶水中,浸泡4小时

5、4小时后糯米的颜色,实际上眼睛看上的颜色是有点墨绿色。

6、乌叶水和糯米一起放入电饭煲,一次性加入白糖搅拌(白糖按个人口味)按煮饭键煮15分钟,即可出锅。

更多栏目