主料
乌饭叶适量
糯米适量
辅料
果干适量
1. 鲜嫩的乌饭叶清洗干净。
2. 放到破壁机中搅汁（料理机也行）。
3. 过滤出汁液。
4. 糯米淘洗后沥干水分，在乌饭汁中浸泡一天一夜后，糯米已变成墨绿色了。
5. 放到铺了屉布的笼屉里上锅蒸，水开上汽后约30分钟。
6. 开盖，是迎面而来的香气和乌黑发亮的糯米饭！
7. 加点果干，阳光下更美哒。
用料
乌饭叶 400克
水 450克
糯米 800克
白糖 100克
做法步骤
1、洗去灰尘，除去乌叶梗
2、料理机加水榨汁，没有榨汁机也可以用手搓揉20分钟左右，直至乌叶和水融合后，水变成褐色为止。
3、榨汁后过滤的乌叶水，乌叶渣倒掉
4、淘洗糯米，加入乌叶水中，浸泡4小时
5、4小时后糯米的颜色，实际上眼睛看上的颜色是有点墨绿色。
6、乌叶水和糯米一起放入电饭煲，一次性加入白糖搅拌（白糖按个人口味）按煮饭键煮15分钟，即可出锅。
