甜面酱按常规，不熬制也可直接食用，但要味道锦上添花那就最好再熬制一下。我老伴有2种方法，一是加花生米、豆腐干等熬制后过粥、泡饭。
二是加咸鸭蛋黄、辣油熬制后涂面包、白馒头吃。这样口味更可口。
甜面酱主料：白糖20g，面粉40g辅料：油适量，盐适量，水适量，味精适量，老抽适量步骤：
1.准备好原材料。
2.面粉加水，调成糊状。
3.加入白糖。
4.加入老抽，调匀。
5.锅里倒入油。
6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。
7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。
8.期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。
9.按个人口味加入盐。
10.关火加入味精。
11.等凉后，装入保鲜盒保存。
