能吃。
1、可以做成干煸金蝉进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蝉 100克、植物油 15克、食盐 2克、干辣椒 4个、干花椒 10粒、椒盐 1克。
2、把蝉仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。沥去水分。
3、放入锅里小火煸干水分。
4、加入适量油，小火煸炒，一直炒香。
5、锅内放油加热，放入辣椒，花椒和蝉，快速炒熟。
6、盘中放上西兰花，把蝉盛出进行摆盘，这样就完成了。
知了中含有丰富的蛋白质,食用之后能够补充提高免疫力,增强体质。食用知了的方法主要有油炸、烧烤等,将知了洗净晾干之后放入热油之中,小火煎炸,颜色变黄之后捞出沥油,撒上胡椒粉、椒盐粉即可食用。
