品牌肉松质量最好应该就是四风日下这个牌子,这个牌子的肉松它已经开了很多年了,里面的肉质都是选用比较好的肉质来做的,所以做出来的肉粽就会比较好吃,整个口感和味道也会比较好的,我觉得就很不错,你可以试一下那边的肉松的。
亨氏肉松,还有大仓肉松,元味肉松,宝宝吃的贝因美肉松,都是不错的。 或者你有兴趣也可以自制肉松。用料:精瘦猪肉半斤,儿童酱油2勺,糖一勺,老姜3片,黄酒2勺。:
做法:
1.猪肉切条,放水里煮,捞去血沫后,放入酱油,糖,老姜,黄酒,一直煮到肉一夹就烂,然后收干水分,停火,碾碎。
2.把肉放进干锅里用中火翻炒,一边用铲压,一边翻炒,直到肉散碎,再转小火脱水,一直炒到肉松散,脱水,颜色灰黄色,就差不多了,冷却后就是肉松了。