油阴米的做法（阴米的做法视频教程）

准备材料：阴米3把、鸡蛋2个、白糖3勺、猪油1～2勺

制作步骤：

1、这就是阴米，是糯米蒸了晾干得到的。

2、拿猪的肥肉熬出来的油，自然冷却，凉了凝固就是了。

3、热锅，挑1～2勺猪油放锅里。

4、把阴米放入锅中。

5、中火翻炒。炒到米粒略带黄。有点黄就记得把火调小，不然特别容易糊，这个糊了可补救不了了。

6、倒水。生水就可以，倒来刚刚漫过阴米就行，喜欢粥稀的话就再多倒些。

7、打两个鸡蛋进去，阴米粥的做法，蛋就是散的，不是固定的，不然不好吃。

8、小火煮七八分钟，放糖。

9、盛出即可食用。