羊肉包菜包子的做法如下1：
面粉、食用油、牛奶、发酵粉活好，发酵1小时后取出面团揉圆。
分割成比饺子剂偏大的面剂子，蒸好是直径6、7cm的小包子，如果喜欢大包子可以揪大面剂子。
擀开，边缘薄中间厚。
放入肉馅。肉馅做法：羊肉馅+花椒水拌匀+葱姜蒜末+蚝油+红烧酱油+料酒+香油搅拌均匀，分两次加入纯净水，顺时针搅拌上劲。
将肉馅包入擀好的面皮里，上锅蒸熟即可。
1.取适量面粉。
2.温水化开酵母。
3.面粉搅拌絮状。
4.揉成光滑面团发酵。
5.接下来准备馅，羊肉白菜洗净。
6.白菜切丁，香菇切丁，肉切末。
7.切好的白菜，加适量盐杀水。
8.白菜出水后，和香菇丁肉馅搅拌均匀，加入盐生抽老抽调味。
9.面醒发两倍大。
10.分成小剂子。
11.擀成厚点的面皮。
12.包成包子，再次醒发30分钟。
13.上锅蒸20分钟，闷5分钟出锅。
