炸胡萝卜丸子肉怎么炸才会又酥又脆（肉萝卜丸子怎么炸才会又酥又脆）

油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、 淀粉3汤匙

做法：

1，材料收拾干净就可以，沥净水，加入盐、料酒、十三香

胡萝卜切丝，榨菜、大葱切碎，一起加入肉沫里面搅拌均匀。

2再加入红薯淀粉，生抽、料酒、一个鸡蛋、少许食盐一起搅拌均匀。

3再用勺子一个一个的放到油锅里小火炸熟即可。