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湖州多样汤做法(湖州多样汤薄荷水做法)

湖州多样汤做法(湖州多样汤薄荷水做法)

更新时间:2024-04-24 18:21:11

湖州多样汤做法

湖州多样汤是浙江湖州传统的名菜之一,也是湖州的特色美食之一。这道汤以口感鲜美、营养丰富而享誉中外。湖州多样汤的做法主要包括以下几个步骤:

材料:

猪肠、猪肚、猪肝各300克,瘦肉250克,猪头骨1000克,葱、姜各适量。

调料:

精盐、花椒、料酒、生抽、老抽、味精、糖各适量。

做法:

1. 将猪头骨用开水焯水腥味;

2. 将猪肚、猪肠、猪肝用清水冲洗干净,猪肚去掉里面的内脏,猪肝切薄片,猪肠切段备用;

3. 将猪头骨放入锅中,加入适量清水,加入姜、葱、花椒一同煮开;

4. 将猪肚、猪肠、猪肝、瘦肉放入锅中,加入适量料酒、少量生抽、老抽,调味后焯水;

5. 将焯好水的猪肚、猪肠、猪肝、瘦肉放入锅中,加入适量清水煮约2个小时;

6. 最后再加盐、味精、糖适量调味即可。

湖州多样汤是一款口味独特的美食,做法比较简单,但是需要耐心等待煮熟,才能保证汤的美味。不同家庭和厨师的做法可能会略有不同,你可以根据自己的口味来调整配料以及调料的比例。

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