将肉馅放入一个小盆中，大葱剁碎、姜剁碎放入肉馅中，加入少量十三香，一到两勺生抽，一勺盐，搅拌均匀！至少放置10分钟左右！
将尖椒洗净，中间抛开，晾干，准备放入肉馅！如果尖椒过长，可以从中间切成两半！然后将准备好的肉馅加入尖椒中，可以尽量加满，但不要溢出来就可以了
另起一个小盆，稍微宽一点的，倒入面粉和生粉加一点盐（最多一勺，半勺即可），面粉和生粉比例大概2比一或者三比一都可，加入一个鸡蛋，先倒入少量温开水，搅动均匀，然后再加水，感觉粘稠即可，比较容易挂糊就好！最后一步就是下油锅炸了！热锅放宽油（油多点好炸），中火加热，油大概7成热吧，转中小火最后一步就是下油锅炸了！热锅放宽油（油多点好炸），中火加热，油大概7成热吧，转中小火最后一步就是下油锅炸了！热锅放宽油将裹好肉馅的尖椒放入面糊中，挂满面糊放入油锅中，开炸！每过一小会，可翻动一次，大概炸5到8分钟待油开始翻滚，就快熟了，可以稍微等1分钟即可控油出锅了！
