上海国际饭店蝴蝶酥做法（上海国际饭店蝴蝶酥配方做法）

主料

酥皮一片

辅料

白砂糖适量

1. 准备一块酥皮，提前化冻

2. 上面均匀的撒上白砂糖

3. 两头往中间卷起来

4. 用刀切成0.8厘米的片

5. 摆上烤盘150℃烤10分钟左右

上酒国际饭店蝴蝶酥做法，分二种面，一种面中加发酵法，另一种面中用油揉面料，再将揉好的面块压平，当中摆油面，卷起在压乎，在卷起再压平，反复多次，弄成蝴蝶形状，摆哄箱，梢等片刻，即成！