1、把梨洗净后带皮用擦板擦成细丝或细蓉，老姜切丝，罗汉果拍碎掰开。
2、将梨渣和梨汁倒入锅中，不用额外加水，老姜、罗汉果、百合和枇杷叶也一同加入。搅拌均匀后，大火烧开转小火煎煮三十分钟。
3、稍微冷却后用纱布或滤网过滤出梨汤。
4、将滤出的梨汤再次到回锅中，用小火继续熬煮，沸腾后边熬煮边搅拌，以免糊锅。
5、待梨汤颜色变深变浓稠，类似于糖浆状时，加入川贝粉。继续搅拌至没有明显颗粒后关火。
6、待膏汁冷却至常温后，装入密封容器中放冰箱冷藏保存。每次喝的时候取一勺用开水冲开即可饮用。
罗汉果 2个，梨 6斤，川贝 10克，蜂蜜 适量，红枣 10颗，冰糖 20克，姜丝 适量
步骤 1
准备好所有材料，罗汉果洗净掰碎，红枣去核撕开，川贝料理机打粉或者直接在药店买川贝粉。
步骤 2
梨洗净去核切小块料理机打泥。
步骤 3
除蜂蜜和川贝粉外所有材料一起放锅里煮至颜色变深褐色，大火烧开转小火之后半小时左右，盖上锅盖不怕溅，时不时关火搅拌一下最好。
步骤 4
放至手温用纱布挤汁，加入川贝粉，继续熬煮，大火烧开，然后转中火，这时候不用管，保证不溢即可。
步骤 5
熬制全部起泡渐渐开始浓稠的时候就非常考验耐心，要一直搅拌，不然可能会溅，小心烫到哦。
