其实苕粉和红薯粉是一种东西，只不过是叫法不一样而已，在生活中红薯也被叫做红苕，苕粉其实是红苕的粉条制品。红薯粉的制作过程也比较简单，主要是通过去皮、研磨、制条以及晾干制作而成，它在生活中也有很多种烹饪方式，通常情况下红薯粉在食用时需要泡制一段时间，红薯粉要放在50度左右的温水里面浸泡半小时就可以泡软，然后在开水里面再煮大约十分钟就能煮熟了。
红苕粉和红薯粉没有区别。南北方称呼不同。
红苕粉和红薯粉是一样的，只是不同地区的叫法不一样而已。
红苕，又名红薯、番薯、蕃薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯等。红苕是旋花科甘薯属能形成块根的栽培种，常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。 块根， 无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，除供食用外，还可以制糖和制酒精。
