田螺为什么吸不出来（为什么田螺焯水后吸不出来）

田螺吸不出来，原因:

1. 汤汁不足。田螺炒熟后肉体会缩小,在汤汁不够的情况下不能形成活塞状态,导致吸田螺的时候一直漏气,所以吸不出来。

2. 火候不够。炒田螺的时候没有掌握好火候,导致活塞状态过紧,吸食的时候就较为困难。

一般情况下吸田螺最好的方法就是去尾巴，这样比较具有吸力，田螺也会比较好吸，如果不剪掉尾部，那么就会不方便吸出螺肉，要用针一个一个的挑，吃起来很不方便。