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半熟的猪大肠怎么处理(半熟肥肠怎么煮软烂)

半熟的猪大肠怎么处理(半熟肥肠怎么煮软烂)

更新时间:2024-04-10 16:32:51

半熟的猪大肠怎么处理

步骤/方式1

半熟猪肠,切段。 青椒洗净切片。 姜丝、蒜片、葱花、小米辣洗净切好

步骤/方式2

起锅放入一点点油,放入猪大肠,大火翻炒。 (这样可以去除猪肠多余的油脂) 翻炒约2分钟左右,呈出备用

步骤/方式3

起锅烧油,放入料头炒香

步骤/方式4

放入适量的生抽,一点蚝油,炒香。

步骤/方式5

放入猪大肠,大火翻炒

步骤/方式6

翻炒约2分钟后放入少量的盐、十三香,辣椒

步骤/方式7

炒好了

步骤/方式1

把买的半熟大肠用水冲洗一下,再用面粉揉搓干净,最好能翻面洗就更干净了,这样洗大肠那股味道就没有了,直到洗到水清为止

步骤/方式2

取一个砂锅,洗干净后放入橘子皮、姜片、蒜片、八角、香叶、桂皮、冰糖、大肠,再放入漠过大肠的开水,接着放入老抽、生抽、料酒、蚝油、鸡精粉、五香粉、胡椒粉,盐、再搅拌均匀一下,盖上盖子,开大火焖5分钟,之后转小火焖1个小时

步骤/方式3

起锅烧油放入干辣椒、花椒、葱姜爆锅、放入大肠翻炒片刻、加食盐、鸡粉就可以出锅了

步骤/方式4

撒上芹菜就可以出锅了

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