螺蛳尾巴剪得太少了，吃螺蛳的时候嗦不出来，可能因为螺蛳尾巴没有剪到位，空气没法从螺蛳尾部吸进来，没办法把螺肉冲击出来了，只能用牙签挑螺肉吃了。
炒的时间太长了，很多人会把螺蛳放在锅中多煮一会，相信能杀死藏在螺蛳里面的寄生虫，但是螺蛳肉煮久了，螺蛳肉中的水分会被炒出来，肉质就会收紧，变得小小的，就不好吸了。
炒田螺吸不出来，可能是因为油温太低或者油热度不够。
一般情况下，当油温过低时，将会使食物中的水分和汁液以及其他添加剂凝结在食物表面，而不能被吸收。如果油温不够热，就会导致炒制的食物吸不出油，也就是所谓的“吸不出来”。
此外，当油的温度太低时，油的热量也不够，这就导致了油的热量不够，从而使食物未能得到充分的加热，也就是所谓的“吸不出来”。
总之，炒田螺吸不出来原因可能是油温太低或者油热度不够。如果遇到这种情况，可以试着提高油温，确保油的热量足够，让食物能够完全吸收油，从而达到美味的效果
