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黑米面是什么面(黑米面和黑米面有什么区别)

黑米面是什么面(黑米面和黑米面有什么区别)

更新时间:2024-03-29 05:31:57

黑米面是什么面

黑米面即黑米磨成的面,黑米的营养价值很高,黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心等特殊成分,经常食用能滋阴补肾、益气活血、养肝明目、健脾暖肝等疗效。人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。

黑米面应该是黑米磨出来的粉,应该不是杂面。黑米为黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。

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