先不要着急，先往锅里装水直至覆盖糊了的地方，然后往水里加一点醋，泡半小时左右，再用粗抹布洗，这样糊底就容易清除了，如果担心洗不干净的话可以加点洗洁精，不过记住一定是用抹布洗，千万别用清洁球刷，电饭锅底部的那一层防粘锅的很容易被钢丝球洗坏，所以一定要注意，洗完以后再用干的抹布擦一下锅身，注意布最好是纯棉的，这样才不会伤锅身，
电锅烧干后不要马上加凉水，很容易导致锅体炸裂，可以将电源拔掉，待电锅冷却后再加入适当的热水，将锅具清洗干净。使用电锅之前需要确保加入足够的水分，以免干烧毁锅。
电锅烧干后若是电锅的线路或者电锅本身没有损坏，那么可以继续使用，若是电锅因长时间的干烧导致内部零件损坏或者电路板短路，那么不建议再使用，有触电的危险。
电锅中一般有过热自动保护装置，当电锅加热到一定的温度后电锅会自动断电，属于电锅的自我保护。电锅内部的防干烧装置能防止电锅长时间加热后出现损坏。
