想要吃三文鱼的时候避免吃到寄生虫,最好的办法其实就是煮熟了再吃,尽量不要生吃,不过煮熟再吃这种方法在生活中并不畅销,大多数都是生吃三文鱼的,所以我们无法通过高温来消灭寄生虫,那么就要选择冷藏的方法了。
可以把三文鱼放在零下18℃的温度下冷藏,冷藏的时间要不低于36个小时,这样才能有效地扎实,三文鱼身上的寄生虫吃起来才会比较安全。
正确的处理和烹饪可以避免三文鱼寄生虫的问题。
三文鱼寄生虫的主要问题是寄生虫虫卵，如果吃生鱼或未熟透的三文鱼，就容易感染寄生虫。
因此，在烹饪前，需要进行良好的处理，如剪掉鱼的表面，将鱼放在冰箱里冷藏，或将鱼在高温下烤熟。
这些过程可以杀死绝大部分的寄生虫。
当然，如果你仍然担心寄生虫的问题，可以选择购买经过验证的新鲜三文鱼或者烟熏三文鱼，这些都经过适当的处理，可以安心食用。
