小时候吃的无头鱼是什么鱼（河南常吃的小无头鱼是什么鱼）

小时候吃的无头鱼指的是明太鱼，也叫做黄线狭鳕。

这种鱼的身体扁而长，头大而尾巴小，身体表面覆盖着一层细小的鳞片。

这种鱼被称为无头鱼，是因为它们在售卖时被去掉了头部，并不是因为它们本身就没有头。

它们的头部营养价值不高，与鱼身一起售卖会增加运输和保存的成本，所以通常会被去掉。

答案是小时候吃的无头鱼，基本都是明太鱼。简单来说，它就是鳕鱼的一种，但和我们在超市或是海鲜市场看到的鳕鱼是无法相比的，明太鱼要便宜廉价的多，因此它的销量也是非常好的，有很多都是销往农村。希望我的回答可以帮助你解决问题的。