答：孩子吃的蒜蓉虾尾的家常做法是：先将虾尾在盐水中浸泡二十分钟后用清水洗净控干水分，大量蒜剝皮剁碎，锅中加油烧热放葱姜爆香放入虾尾炒至成熟将拍碎的蒜放入继续煸炒片刻即可出锅。
步骤 1 小龙虾虾尾清洗干净，锅里倒入多多的油，倒入小龙虾过油 步骤 2 小龙虾过油（不过油肉质Q弹）步骤 3 油+多多的蒜蓉，炒出蒜香味 步骤 4 加入过了油的小龙虾，稍微翻炒后，加纯净水（或一罐啤酒，小朋友吃就加水好啦），煮20分钟 步骤 5 可以加入一点点配菜（莴笋，魔芋，黄瓜什么的），加生抽，盐调味 步骤 6 撒点葱花，装盘开吃
食材: 小龙虾 油 蒜蓉 姜 盐 生抽
