孜然吃法（孜然的吃法大全）

孜然适宜烤和煮食，但最好不能生吃。
因为生的孜然口感过于辛辣，并且不利于消化吸收。
在烤肉、串、烤鱼等烧烤类食品时，放少量孜然会提升风味，更加美味可口；在煮汤或煮菜时，最好先用油煎香孜然粉，再加入食材烹饪，味道更佳。
此外，孜然粉也可以用于制作调味料、腌制食品等，具有较广泛的应用范围。

孜然可以有很多种吃法，可以做调料，直接放到菜里面炒。最经典的吃法当然就是配烧烤和烤肉了，孜然的香可以去掉一些肉的腥味和膻味，在烤得刺啦响的食物上撒上一点，简直太可口了。