做法:
1.葡萄用淀粉水多清洗几遍，因为一会儿要用这个葡萄皮来煮水用！
2.清洗干净的葡萄捞出，沥干水分备用！
3.把葡萄剥皮，葡萄皮和葡萄果肉分开装，再准备白糖4勺，白凉粉100克！
4.锅中放入1300克水，烧开，放入葡萄皮煮5分钟左右！水煮成紫色！
5.捞出葡萄皮！
6.放入白糖搅拌至白糖融化！
7.放入100克白凉粉！
食材
葡萄（剥皮） 100克 、 砂糖 30克 、 水 100克 、 白酒 30克 、 土豆淀粉
烹饪步骤
步骤1/5
先将土豆淀粉放入水中泡软备用。
步骤2/5
把白砂糖、白酒、水放入锅中，点火加热至沸腾，好让酒精蒸发。
步骤3/5
把泡好的土豆淀粉放入锅中，使其充分溶解，把锅放入冰水中加速降温。
步骤4/5
把葡萄洗净，去皮。
最后一步
等到锅中的果冻液开始凝固时，加入葡萄充分搅拌。接着倒入容器，再放进冰箱冷藏1小时，使其完全凝即可固。
