馒头的升糖指数为88，升糖指数＞70可称为高糖指数食品，55升糖指数70可称为中升糖指数食品，而升糖指数＜55可以称之为低升糖指数食物，所以馒头是高升糖指数食物，馒头是能够升高血糖的。建议糖尿病或者或者血糖高的人可以粗粮比如糙米、荞麦、玉米、燕麦等与精米、精面一起制作主食，这样使糖的上升速度会下降。
升糖肯定是有的，看相对于哪一种食材来讲，一般的含糖量高低，和食材也有特别大的关系，对方说白米饭是含糖的，但是相对于比较粘稠的粥来讲，这米多，但是他比周含糖量要低，所说的燕麦杂粮馒头，他也是这个面类面食的那种，如果说也麦片也很多种啊！比方说嗯，比较细腻的，那当然也有啊！呈颗粒的很粗的一粒，一粒的，那是好一点，总之，相对来讲，干的比稀的稠的哦，要好一点，在他们米雪上说叫食物糊化了，塘就比较高
