板栗肉出现发黑的现象,是不能吃的,因为发黑以后,其中会含大量的黄曲霉毒素,会对身体有伤害。
板栗的存放方式不正确,很容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。食用以后对身体内的肝脏组织有很大破坏作用,食用过量,还会危及生命。