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妈妈做的奶白菜炖豆腐怎么做好(豆腐炖奶白菜家常做法)

妈妈做的奶白菜炖豆腐怎么做好(豆腐炖奶白菜家常做法)

更新时间:2024-05-21 03:21:40

妈妈做的奶白菜炖豆腐怎么做好

1. 妈妈做的奶白菜炖豆腐非常好吃。
2. 原因是妈妈在做这道菜时,选用了新鲜的奶白菜和豆腐,并且在烹饪过程中掌握了火候和调味的技巧,使得菜肴口感鲜美,营养丰富。
3. 如果想要做好这道菜,可以注意以下几点:首先要选用新鲜的奶白菜和豆腐,其次在烹饪过程中要注意火候,不要煮过头或者煮不熟,最后在调味时可以根据个人口味适量添加盐、鸡精等调料。

准备食材:奶白菜一颗,大约1000克.卤水豆腐600克.下五花肉250克,葱一颗,姜三片,花椒大料少许。

把奶白菜洗净切成大块,豆腐切块,五花肉切薄片,葱花姜丝切丝备用。

炒锅烧热放入少许玉米油,放入五花肉煸炒,香味出来了放入花椒大料继续煸炒,再放葱姜丝煸出香味,倒入白菜翻炒,然后放入生抽,少许盐,加入500克的开水,最后把豆腐放进去煮,锅开了五分钟关火,出锅前放点鸡精就好了

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