张掖臊子面做法（张掖臊面的汤制作方法）

首先，张掖臊子面的做法包括面条和调料两部分。
其次，面条选用优质小麦面粉、水和盐拌匀，揉面后擀成薄片，晒干备用。
最后，调料用酱油、姜蒜末、花椒面、芝麻酱、葱花、香油等按个人口味调和，加入水稀释即可。
臊子面的特点在于用辣味足、麻辣可口的肉臊覆盖在面条上，让香辣味彻底融入面条。