1.
新鲜杏子洗净去核，建议八成熟的杏子，太熟了形状不好看，以1500克为例
2.
倒入600克的砂糖腌制出水分，我都是放冰箱冷藏过夜的）
3.
腌制出很多水分连同杏子一起倒入锅中
4.
中小火煮至光亮状，大概十分钟左右（根据杏子的成熟度增加或减少时间）（个人建议煮好以后可以连着糖水泡一天增加甜度。
5.
太阳下晾晒两三天到自己喜欢的软硬度。
6.
有太阳可在自然阳光下烤，天气不好用烤箱低温烘烤，烤到自己喜欢的软硬度，图片里是用100度烤了一天时间，就是表皮会硬一点点，不像太阳晒的里外均匀，味道还是好吃的。如果你有烘干机那可以直接烘干会更好。
